Donat adalah salah satu camilan yang sangat disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Namun, seringkali orang merasa takut untuk membuat donat sendiri di rumah karena terkesan sulit. Namun, dengan resep donat rumahan yang mudah ini, Anda bisa membuat donat lezat dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan yang mudah didapat.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 7 gram ragi instan
- 250 ml susu hangat
- 50 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
- Gula halus secukupnya (untuk taburan)
Langkah-langkah:
1. **Persiapan Awal:**
Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan susu hangat, tidak terlalu panas atau terlalu dingin. Panaskan juga mentega hingga meleleh dan biarkan sedikit mendingin.
2. **Campurkan Bahan Kering:**
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata dengan sendok atau whisk kecil.
3. **Tambahkan Bahan Cair:**
Buat lubang di tengah campuran tepung, lalu tuangkan susu hangat, telur, dan mentega cair. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan yang kalis.
4. **Uleni Adonan:**
Setelah semua bahan tercampur, uleni adonan dengan tangan hingga elastis dan tidak lengket. Jika perlu, tambahkan sedikit tepung terigu jika adonan terlalu basah atau sedikit susu jika terlalu kering.
5. **Fermentasi Adonan:**
Letakkan adonan di dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak tipis. Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik cling wrap. Diamkan adonan selama sekitar 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. **Bentuk dan Goreng:**
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya dengan tangan. Giling adonan hingga tebal sekitar 1 cm, lalu gunakan cetakan donat untuk memotong adonan menjadi bentuk donat. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng donat hingga keemasan di kedua sisinya.
7. **Penyajian:**
Setelah donat matang, angkat dan tiriskan dari minyak. Taburi donat dengan gula halus selagi masih hangat. Donat siap disajikan!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat donat rumahan yang lezat dan lembut dengan mudah. Selamat mencoba membuat donat di rumah dan nikmati camilan lezat bersama keluarga dan teman-teman!
0 Komentar